Carado “Way of Taste”
Cocinar en una autocaravana: La marca de autocaravanas Carado realiza un proyecto único donde distintos chefs europeos viajan y al tiempo crean delicias culinarias inspiradas en la aventura sobre ruedas.
El espacio reducido no es un obstáculo para cocinar durante un viaje en carretera. Erwin Hymer Group lo demuestra con consejos y recetas para la aventura culinaria en una autocaravana.
Es evidente que podemos comer bien en cualquier sitio, por supuesto también en una autocaravana.
Un espacio compacto y más limitado no es un impedimento si se tienen los utensilios imprescindibles y adecuados.
The way of Taste
Carado demuestra que la carretera puede ser toda una experiencia gastronómica con su proyecto “The Way of Taste”
La marca de autocaravanas Carado, del mayor fabricante de Europa, Erwin Hymer Group, realiza durante este año un proyecto único.
Distintos chefs europeos de Alemania, Austria y Suiza viajan y cocinan sobre ruedas para crear delicias culinarias inspiradas en la aventura.
Ellos demuestran hacer de la autocaravana un templo culinario e inspiran a cualquier aficionado a esta forma de viajar a crear su propio restaurante de cuatro ruedas.
En Erwin Hymer Group Ibérica dan consejos para fomentar la imaginación gastronómica.
Ocho chefs, una iniciativa
Evidentemente, es un desafío para los chefs que asumen el reto. Ocho chefs participan en una iniciativa apasionante que fusiona la gastronomía con el autocaravanismo.
Desde Alemania, Michael Reis, Tohku Nakamura, Silvio Germann, Ben Benasr.
Y desde Austria, Thomas Dorfer, Paul Ivic, Alain Weissgerber y Phillip Rachinger participan en un proyecto donde el buen cocinar, los productos de calidad y la autocaravana son los protagonistas.
Las dimensiones no son un obstáculo
El planteamiento es aprovechar todos los recursos de un espacio reducido para demostrar que no se necesita una cantidad enorme de utensilios de cocina para hacer un plato elaborado.
Thomas Dorfer, chef de “Landhaus Bacher”, restaurante ubicado en el Danubio revela que con sólo 2 o 3 cazuelas, sartenes y los utensilios e ingredientes correctos se puede hacer cualquier plato en una autocaravana.
Cuando el chef Ben Benasr entra por primera vez en ella visualiza un reto fácil de superar.
Las dimensiones de la cocina no son obstáculo para demostrar el don culinario, siendo el autocaravanning un contexto idóneo para cocinar.
Inspiración en la carretera
Para superar las expectativas, los chefs buscan inspiración para sus creaciones mientras recorren la carretera.
Paul Ivic, chef austríaco comprometido con la ecología y especializado en el vegetarianismo, busca la personalidad en sus platos, porque para él la buena comida necesita tener alma.
Productos de proximidad, calidad asegurada
Gran parte del proyecto se basa en las materias primas de proximidad. Conocer los productos e ingredientes estrella del entorno del viaje es una forma innovadora de hacer turismo gastronómico.
Durante la aventura, los chefs con estrella Michelin destacan la importancia de la calidad de los ingredientes para alcanzar el éxito, creando rutas de viaje con parada en productores reconocidos del lugar.
Y también ponen especial énfasis en la presentación de los platos. ¡Los ojos son la entrada al paladar!
Por si existen dudas de lo fácil y divertido que es cocinar en una autocaravana, merecen especial mención a modo de ejemplo tres platos sencillos ideados por los chefs participantes en The Way of Taste:
