Valles de setas: Cinco paraísos micológicos que no tienen desperdicio
Setas en autocaravana: El plan es meter unas cestas en la autocaravana y adentrarse en bosques donde las setas comienzan a dejarse ver en esta época.
Una buena manera de inaugurar el otoño y de paso disfrutar de la tonalidad de colores con que se van tiñendo los bosques en esta estación, la preferida por muchos aficionados a la fotografía.
¿Dónde poner rumbo?
Afortunadamente, en España hay decenas de bosques que tienen mucho de especial.
Y en la mayoría de ellos es relativamente sencillo encontrar género de primera calidad si sabes buscarlo y seleccionar las setas comestibles.
Estos son algunos de esos parajes perfectos para una ruta por el reino fungi.
Valle de Ultzama – Navarra
Setas en autocaravana: Dicen los expertos en micología que aquí, entre los hayedos y robledales del valle de Ultzama, se da una de las mayores concentraciones de setas de Navarra.
Y para proteger ese tesoro y a la vez informar a todos los que quieran acercarse aquí de la variedad de setas que pueden encontrar y en dónde crecen, se puso en marcha el Parque Micológico.
Un espacio de unas 6.000 hectáreas con el que se procura que haya un equilibrio entre producción y recolección.
Es la razón de que ahora el recolector necesite sacar el permiso correspondiente, con el que podrá recoger hasta 8 kilos de setas.
Un lugar perfecto para quienes se inicien ahora en la recolección de setas porque hay visitas guiadas, mapas, asesoramiento sobre las setas que se hayan recolectado y hasta un parte micológico informando de las especies que es más probable que veamos.
Comarca de Pinares – Soria – Burgos
Los muy seteros aseguran que este rincón situado al noroeste de la provincia de Soria y al sureste de la de Burgos es una auténtica joya que no tiene rival.
Para empezar porque abundan distintas especies de setas. Se trata de una de las mayores reservas micológicas de España. Y también porque la calidad de estas es de matrícula de honor.
Aquí, en la comarca de Pinares, se encuentran tanto los famosos bosques de San Leonardo como los de Navaleno. Allí han abierto un centro micológico desde el que imparten cursos de micología y además enseñan a identificar setas.
Parque Natural del Montseny – Barcelona
Entre la infinidad de hayas que encontraréis en este espectacular parque a solo media hora de Barcelona crecen diferentes variedades de setas.
Podéis encontrar rovellón, níscalo, trompeta de los muertos, negrilla…
Un pequeño paraíso micológico en un entorno alucinante donde aprovechar para disfrutar de la naturaleza en estado puro.
Parque Natural Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas – Jaén
Para los que tengan más cerca el sur de España, hay un buen rincón micológico en el Parque Natural Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas.
En él abunda el níscalo además de que también se pueden encontrar setas de cardo, de chopo o las llamadas cagarrias, entre otras variedades.
Un escenario perfecto para perderse entre la naturaleza y volver a casa con la cesta bien llena.
Puerto de Canencia – Madrid
En la Comunidad de Madrid también hay buenos bosques donde cada año se dan cita miles de seteros en busca de preciados boletus, níscalos o setas de cardo.
Buena muestra de ello es el Puerto de Canencia, un pulmón verde en el Valle del Lozoya donde abundan los robledales y pinares que cobijan en sus proximidades pequeños paraísos de setas.
La excursión perfecta para una jornada antiestrés.
