Lo sofisticado no tiene matricula
Viajes gourmet en autocaravana: Si viajar es una experiencia tan completa, no solo es porque nos traslademos a otra provincia, comunidad o país y conozcamos paisajes y patrimonio arquitectónico.
Por supuesto que esos son alicientes para el viajero, pero no son los únicos. Entre la larga lista de experiencias que proporciona un buen trayecto por carretera está también la gastronómica, un auténtico placer que incluso puede servir de excusa para el viaje.
Comprar productos autóctonos y cocinarlos en nuestra autocaravana es una opción perfecta para conocer más de la cultura local.
Pero si además podemos darnos un buen capricho acudiendo a uno de esos restaurantes con lista de espera que muchos sueñan con conocer tenemos la experiencia completa.
La buena noticia es que aunque sentarse a la mesa de algunos de los mejores restaurantes del país, e incluso del mundo, no salga gratis, nuestro alojamiento ya lo tenemos asegurado muy cerca de ellos.
Comer, beber y poder descansar después no tiene precio. Los que lo practicamos, sabemos muy bien lo que eso significa.
Noor
Dicen que quien no arriesga, no gana. Y el innovador chef Paco Morales no puede estar más de acuerdo con esa frase.
Desde su especial restaurante en Córdoba ofrece unas propuestas únicas a partir de la herencia gastronómica del pasado que aúna con su creatividad.
El resultado son unos estupendos platos plagados de sabor y muy bien presentados que le han valido su primera estrella Michelín. C
ocina andalusí desde una perspectiva fresca, dinámica y contemporánea que no tiene desperdicio.
A la hora de pernoctar en nuestra autocaravana también lo tenemos muy fácil: a solo 200 metros del centro histórico encontraréis un área para autocaravanas con los servicios básicos.
La Vieja Bodega
Dentro de nuestro ranking de viajes gourmet en autocaravana, este año dio la sorpresa La Vieja bodega.
Se posicionó como uno de los mejores restaurantes de alta cocina en España según el ranking elaborado para los Premios Travelers’ Choice, una garantía de que aquí se come muy, pero que muy bien.
Se encuentra en la riojana localidad de Casalarreina, en un espacio en el que se aúnan vino y naturaleza, y de donde no podemos marcharnos sin probar sus estupendas carnes.
Y, por supuesto, los productos locales de la cocina riojana que el chef Félix Sarceda se encarga de mimar como pocos. Sus caprichos de Toloño, el pisto riojano, su queso de Cameros y más de 400 referencias de vinos justifican la visita y la factura.
Además, en esta misma localidad hay un área para autocaravanas muy bien valorada por los viajeros, por lo que además de comer bien dormiréis como verdaderos reyes.
Martín Berasategui
Dice Martín Berasategui que el mercado de toda la vida es el que le va “chivando” la cesta de la compra.
Así se asegura que el producto sea fresco y de calidad, que ya se encargará él de cocinarlo como se merece.
De esa forma se ha ganado el respeto que le dan las múltiples estrellas Michelín que atesora – es el cocinero español con más estrellas Michelín –, y para verlo en acción solo tenemos que pasarnos por la campiña guipuzcoana dando un paseo hasta Lasarte, donde se encuentra el restaurante que él considera su casa madre.
Entre los caprichos que podemos darnos hay para elegir: ostra ligeramente escabechada con granizado de pepino, solomillo asado a la brasa sobre lecho de clorofila de acelgas y bombón de queso, souflé de almendra caliente… Todo un festival de sabores con los que irse más que satisfecho.
Y para dormir a pierna suelta no hace falta que conduzcamos demasiado: en la ciudad de San Sebastián, a menos de 6 kilómetros de Lasarte, tenemos un área de descanso para autocaravanas en el Paseo de Berio. Lugar perfecto para reposar y recuperar los detalles de nuestra memoria gustativa…
El Celler de Can Roca
Viajes gourmet en autocaravana: Según The World’s 50 Best Restaurants 2017, considerados los premios Oscar de la gastronomía mundial, el restaurante de los hermanos Roca es el tercero mejor del mundo.
Y probarlo puede ser una más que buena excusa para recorrer Girona y descubrir sus encantos. Los propios hermanos Roca definen su estilo gastronómico como una cocina en libertad, “comprometida con la vanguardia creativa, sin renunciar a la memoria de las generaciones de antepasados de la familia dedicadas a dar de comer a la gente”.
Y sus comensales aseguran que sentarse a la mesa de este restaurante es como hacer un viaje con los cinco sentidos que todo el mundo debería probar al menos una vez en la vida.
Girona siempre es un disfrute y este lugar no falla… Si tenemos problemas de presupuesto, siempre podemos ir al restaurante de su madre. Can Roca, con su menú de 12 euros dice mucho de estos grandes cocineros de referencia. Para dormir, en la ciudad de Girona tenemos un buen área para autocaravanas con todos los servicios.
